Pajdeg:
3dl mjöl
150 g smör, kylskåpskallt
1-2 msk vatten, iskallt

Fyllning:
400-500 g kantareller som steks i lök

Stanning:
3 ägg
3 dl mjölk
salt, peppar

Blanda pajdegen och låt den vila i kylen ett tag. Stek svampen tillsammans med lök. Tryck ut pajdegen i en form och förgrädda ca 10 min i 200 grader.

Lägg i svampfyllningen och häll äggstanningen över. Strö över lite riven ost.

Grädda ca 40 minuter i 200 grader.

Smaklig måltid!

vason